Nos producteurs locaux

Depuis 2018, la microbrasserie artisanale brasse avec passion ses bières, véritables produits artisanaux. C'est à Sisteron que naissent ces boissons issues de l’infusion de houblons et de la fermentation du malt de céréales. Tout est fait pour allier localité, authenticité, durabilité environnementale, passion et créativité.
 

Agriculteurs bio dans les Hautes Alpes depuis 2005, ils cultivent des vignes et des poires qu'ils font transformer en pur jus.

La vigne est principalement travaillée à la main et le raisin est délicatement récolté pour être transformé en un délicieux jus au vrai goût de raisin.

Leurs poires proviennent d'anciens vergers "plein vent", non mécanisés. Ce sont des variétés "oubliées", mûres en décembre mais récoltées à l'automne, pour un jus limpide et légèrement sucré, très désaltérant, conservant toute la saveur des fruits et leur bienfaits. 

Fabrice et Nathalie cueillent, sélectionnent rigoureusement des matières végétales nobles, et fabriquent pour vous des sirops artisanaux Bio de fruits. Plantes et épices 100% naturels .Passion, Tradition et Innovation ne font qu’un sous la marque Cueilleur de douceurs.

C'est grâce à la sensibilité et au professionnalisme de chacun de leurs boulangers que le pain Loré à une saveur si particulière. Cette boulangerie BIO favorise l’activité biologique de la pâte à l’aide de méthodes naturelles de panification, et seule une fabrication artisanale le permet. Les matières premières sont locales à 95%, elles sont sélectionnées pour leurs qualités gustatives, éthiques et durables.

Oléicultrice à Sisteron dans les Alpes-de-Haute-Provence, depuis 40 ans, j'essaie de produire des huiles d’olives de qualité, en conservant la tradition de mes parents et grands-parents, tout en prenant en compte l’environnement dans lequel j'évolue.

Ecologiste, amoureuse de la Nature, je prends toujours du temps pour observer mes partenaires de culture que sont les insectes, oiseaux, mammifères mais aussi plantes .... présents autour de moi.
 

Producteur d'huile de noix et noix en cerneaux.

Gilles LAURENT est arboriculteur depuis 30 ans dans une continuité familiale. Aujourd'hui associé à son épouse Stéphanie.

Les vergers situés à 950 m d’altitude, (10 hectares) offrent un terroir particulier : l’ensoleillement important et l’irrigation restrictive par manque d’eau offre un fruit savoureux !

Le choix variétal permet un échelonnement de récolte manuelle pour cueillette à maturité de début juillet pour les cerises à début novembre pour les dernières pommes.

CERISE : KORDIA, GRACE STAR et REGINA...
POIRE : WILLIAM‘S BLANCHE et ROUGE, LOUISE BONNE, CONFERENCE, DOYENNE DU COMICE…
POMME : LAFAYETTE, REINETTE, CRIMSON CRIPS, MANDY, DALICLASS, PILOT, OPAL, STORY, JULIET…

La transformation des petits fruits déclassés permet d’élaborer des purées et jus.

Cette année, dans une serre fraîchement montée, des melons vont être plantés. 4 nouvelles variétés de poires et 1 de cerises vont être greffées. 

L'ensemble des travaux agricoles est réalisé par les petits mains de l'exploitation (taille, montage, ouverture et fermeture de filets paragrêles, greffage, éclaircissage, cueillette, sulfatage, conditionnement, livraison...).